Fedi unn Zwibbelkuche

Es gibt min­des­tens drei gute Gründe den Herbst zu lieben.

Das eine sind die Farben des Herbstlaubs bei tief­ste­hen­der Sonne und noch mode­ra­ten Temperaturen. Das ande­re, inbe­son­de­re für Rheinhessen, sind Federweißer und Zwiebelkuchen.

Auch wenn wir nicht den typi­schen Zwiebelkuchen mit Eipampe, son­dern eher eine Art Flammkuchen zube­rei­ten, ist dies immer wie­der etwas wor­auf man sich das gan­ze rest­li­che Jahr freu­en kann.
Man muss es nicht mögen. Ich aber schon.

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