Fedi unn Zwibbelkuche

Es gibt mindestens drei gute Gründe den Herbst zu lieben.

Das eine sind die Farben des Herbstlaubs bei tiefstehender Sonne und noch moderaten Temperaturen. Das andere, inbesondere für Rheinhessen, sind Federweißer und Zwiebelkuchen.

Auch wenn wir nicht den typischen Zwiebelkuchen mit Eipampe, sondern eher eine Art Flammkuchen zubereiten, ist dies immer wieder etwas worauf man sich das ganze restliche Jahr freuen kann.
Man muss es nicht mögen. Ich aber schon.

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